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    “莲蓉月饼”缺莲子“五仁月饼”少“两仁”

    发布时间:2017-01-12 18:10 来源:中国品牌排行榜

    “莲蓉月饼”缺莲子“五仁月饼”少“两仁”

     
    一款名叫“月满花开”的蛋黄莲蓉月饼,配料表中的莲蓉馅只标注了“莲子”二字,并无百分比。  
       

    去年12月,国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的新版GB/T 19855-2015《月饼》新规正式实施,明确对五仁月饼、莲蓉月饼、栗蓉月饼、水果月饼、肉馅月饼等馅料含量做了具体规定。中秋节即将来临,9月7日,江淮晨报、江淮网记者来到合肥市场,发现各大超市、西点店内售卖的月饼,对新规落实情况并不乐观。

    探访 月饼配料表五花八门 “五仁”缺“两仁”

    在合肥芜湖路沃尔玛超市内,货架上已摆满了各式各样的月饼,这些月饼来自不同的生产厂家,仅口味就有不下20种。记者发现一款名为“福团圆”的雪皮白莲蓉月饼的配料表中,只含糊地标注了“莲子”,并无成分比例;另一款名叫“月满花开”的蛋黄莲蓉月饼,配料表中的莲蓉馅只标注了“莲子”二字,并无百分比。一款板栗味月饼,配料表中馅料只标注了“板栗粉”。由中山市百威食品有限公司生产的一款“蛋黄白莲蓉月饼”配料表中也没有明确标注莲子的含量。以上这些月饼包装上,均明确印有最新的月饼生产标准号:GB/T 19855-2015。

    在一家名为超港的西点店内,莲蓉蛋黄月饼配料表中也并未标注莲子含量。在一家名为詹记宫廷桃酥王的店内,一款名为“火腿五仁”的月饼,配料表上写着“瓜子仁、核桃仁、杏仁”,另外两个标准中规定的“橄榄仁”和“芝麻仁”并未见到。而另一种莲蓉蛋黄月饼的包装袋上,标准号竟然为“GB 19855-2005”。

    回应 实际检测不达标将按照《食品安全法》进行处罚

    记者询问沃尔玛超市月饼销售员,是否知道月饼新规,销售员摇摇头说并不知道,“谁还看这个啊,看看生产日期就行了。”一位销售人员说。在合肥市花冲路一家超市内,老板直言:“主要是保证味道好,不能过期,其他的应该没啥事。”在几家不同的西点店内,店员热情地给记者介绍各种月饼,但问及是否对月饼新规有了解时,销售人员顿时语塞。

    对于合肥月饼市场的探访情况,记者咨询了合肥市工商部门。工商执法人员告诉记者,对于月饼的新规其实应该叫做新标准,GB/T和GB不同的是,前者是推荐标准,后者是国标硬性规定。“如果企业采用了新的GB/T 19855-2015标准,就必须按照此项标准来做。”对于产品配料是否合规,必须由专业检测机构检测,并出具检测报告才可。“按照新标准,打个比方,如果包装上注明莲子含量大于60%,但检测结果小于60%,会被判为不合格产品,将按照《食品安全法》进行处罚。”

    对于市场上月饼包装配料表五花八门的情况,工商人员表示,因为目前参考的《GB 7718-2011预包装食品标签通则》上没有明确要求标注馅料的百分比,因此才造成了配料表标签不一的情况。

    ■提醒 购买月饼要“五注意”

    江淮晨报记者从合肥市消协梳理了近年来的“月饼纠纷”,整理一些需要注意的事项供市民参考。

    1 购买月饼时,应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场,选购有“QS”标志、厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、营养标识齐全的食品,谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售食品。

    2 网购月饼要注意安全。要与商家确认月饼的保质期,尤其是一些现做现卖的手工月饼,更需要确定邮寄时间,以防过期。

    3 拒绝过度包装。过度包装不仅虚增价格,而且浪费资源。同时还要慎防搭售商品。在商场,经常可见搭售烟、酒、茶叶、高档装饰品等礼品的月饼盒。

    4 大部分月饼糖分、油脂含量较高,建议不要过量食用,并保持均衡饮食。勿轻信“无糖、低脂、不添加香精、不使用色素”和“保健”等宣传。

    5 消费者购买月饼后一定要索要发票、凭证或购买小单,以便发生质量问题或消费纠纷时有维权凭证。

    晨报记者星级 张梦怡 晨报记者 王刚/文

    晨报记者 高博/摄 实习生 朱鸾

    “莲蓉月饼”缺莲子“五仁月饼”少“两仁”

     
    一款名为“火腿五仁”的月饼,配料表上写着“瓜子仁、核桃仁、杏仁”。  
       

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